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ＨＯＭＥ > 探検隊がゆく > 手作りかまぼこ |
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スタート |
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Ｎｏ．1 |
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Ｎｏ．2 |
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前日釣った魚の
とっぱくあじとオキエソと、 |
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その時もらったグレ。 |
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釣った材料に物足りなさを
感じ、買ったエソとシイラ。
そのほか、四万十川の
天然鮎も漁協にて入手。 |
Ｎｏ．3 |
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Ｎｏ．4 |
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Ｎｏ．5 |
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| かまぼこへの道は険しい… |
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色づけように
ムラカミノーエン持参の野菜。 |
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ちっちゃな魚は
けっこう手間がかかります。 |
Ｎｏ．6 |
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Ｎｏ．7 |
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Ｎｏ．8 |
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| 近づいてきました！ |
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実験なんで、
チーズ入りだって
やっちゃいます。 |
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ソーセージづくりのときの
画像とソックリです。 |
Ｎｏ．9 |
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Ｎｏ．10 |
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ゴール |
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焼いてもみました。
（焼きちくわもどき） |
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揚げてもみました。
（てんぷらもどき) |
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そんなこんなで完成！です。 |
四万十町には3つも漁港があります。 新鮮な魚が取れないはずがありません。
とれたてピチピチはそれだけでもちろん最高！なのですが、 自分たちで釣ってきた魚で、アレンジして食べたら美味しいんじゃない？
といういたって単純な動機からかまぼこ作りにチャレンジしてみました。
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社団法人四万十町観光協会
〒786-0005 高知県高岡郡四万十町本町5-1 商工会館3階
TEL＆FAX：0880-29-6004
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